Блинный пирог с грибами и мясом, как альтернатива обычным блинчикам с мясной начинкой.
28-11-2013 17:08
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Блинный пирог с грибами и мясом, как альтернатива обычным блинчикам с мясной начинкой.
Нарядный, вкусный и очень сытный блинный пирог. В основе блюда – блинчики, испеченные любым привычным для вас способом. Главное, чтобы они были тонкими и мягкими. Такой пирог получается очень вкусным, благодаря нежной заливке, и выглядит оригинально и нарядно.
[700x525]
Для блинов:
2 яйца;
250 мл кефира;
250 мл молока;
0,5 ч. л. соды;
1 ст. л. сахара;
щепотка соли;
200 г муки;
100 мл растительного масла.
Для начинки:
300 г отварной говядины;
200 г шампиньонов;
2 луковицы;
соль, черный молотый перец.
Для заливки:
2 яйца;
150 мл сметаны.
Блинная сковорода диаметром 20 см;
форма для выпечки 10х20 см.
[235x35]
Приготовить тонкие блины. Для этого в кефире растворить соду, подождать некоторое время. Затем смешать кефир и молоко. Яйца взбить с сахаром и солью, соединить с молочной смесью. Постепенно высыпать муку. Добавить растительное масло, все тщательно перемешать. Тесто получится однородное, не густое. Жарить блины на сковороде без добавления масла с двух сторон. Блины должны получиться тонкими и эластичными. Для этого пирога мне понадобилось 18 блинов.
[700x525]
Мелко нарезать лук и грибы
[700x525]
На растительном масле обжарить лук и грибы, посолить и поперчить.
[700x538]
Отварное мясо пропустить через мясорубку или блендер, смешать с обжаренными грибами с луком. Если начинка кажется вам слишком сухой, можно добавить 1 столовую ложку сметаны.
[700x525]
Приготовленную начинку выкладывать на блин и сворачивать блин рулетом.
[700x525]
[700x525]
Для заливки яйца слегка взбить, добавить сметану и перемешать.
[700x525]
Форму для выпечки выложить блинами с четырех сторон так, чтобы края блинов свисали за пределы формы. Далее выложить рулетики из блинов, у меня получилось три ряда по четыре блина.
[700x525]
Залить заливкой, проливая каждый блинный слой.
[700x525]
Накрыть пирог свисающими краями блинов. Смазать тонким слоем заливки.
[700x525]
Два блинчика нарезать полосками 1х1 см и сделать декоративную плетенку на поверхности блинного пирога с грибами и мясом.
[700x525]
Смазать заливкой и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
[700x525]
Готовый блинный пирог с грибами и мясом немного остудить в форме.
[700x525]
Затем вынуть из формы и подавать.
[700x525]
cook.rutxt.ru
Почему воняет из кондиционера? По каким причинам из кондиционера может появиться неприятный запах? Рано или поздно любой пользователь бытового кондиционера сталкивается с неприятной проблемой – после включения сплит-системы из выдувного отверстия вырывается прохладный ветерок, наполненный сладковатым запахом застоявшейся плесени.
Это говорит только об одном – пришла пора провести техобслуживание вашего сплита, а точнее, хорошенько его помыть.
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Блинный пирог с грибами и мясом, как альтернатива обычным блинчикам с мясной начинкой.
Нарядный, вкусный и очень сытный блинный пирог. В основе блюда – блинчики, испеченные любым привычным для вас способом. Главное, чтобы они были тонкими и мягкими. Такой пирог получается очень вкусным, благодаря нежной заливке, и выглядит оригинально и нарядно.
[700x525]Для блинов:2 яйца;
250 мл кефира;
250 мл молока;
0,5 ч. л. соды;
1 ст. л. сахара;
щепотка соли;
200 г муки;
100 мл растительного масла.
Для начинки:300 г отварной говядины;
200 г шампиньонов;
2 луковицы;
соль, черный молотый перец.
Для заливки:2 яйца;
150 мл сметаны.
Блинная сковорода диаметром 20 см;
форма для выпечки 10х20 см.
[235x35]Приготовить тонкие блины. Для этого в кефире растворить соду, подождать некоторое время. Затем смешать кефир и молоко. Яйца взбить с сахаром и солью, соединить с молочной смесью. Постепенно высыпать муку. Добавить растительное масло, все тщательно перемешать. Тесто получится однородное, не густое. Жарить блины на сковороде без добавления масла с двух сторон. Блины должны получиться тонкими и эластичными. Для этого пирога мне понадобилось 18 блинов.
[700x525]Мелко нарезать лук и грибы
[700x525]На растительном масле обжарить лук и грибы, посолить и поперчить.
[700x538]Отварное мясо пропустить через мясорубку или блендер, смешать с обжаренными грибами с луком. Если начинка кажется вам слишком сухой, можно добавить 1 столовую ложку сметаны.
[700x525]Приготовленную начинку выкладывать на блин и сворачивать блин рулетом.
[700x525]
[700x525]Для заливки яйца слегка взбить, добавить сметану и перемешать.
[700x525]Форму для выпечки выложить блинами с четырех сторон так, чтобы края блинов свисали за пределы формы. Далее выложить рулетики из блинов, у меня получилось три ряда по четыре блина.
[700x525]Залить заливкой, проливая каждый блинный слой.
[700x525]Накрыть пирог свисающими краями блинов. Смазать тонким слоем заливки.
[700x525]Два блинчика нарезать полосками 1х1 см и сделать декоративную плетенку на поверхности блинного пирога с грибами и мясом.
[700x525]Смазать заливкой и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
[700x525]Готовый блинный пирог с грибами и мясом немного остудить в форме.
[700x525]Затем вынуть из формы и подавать.
[700x525]cook.rutxt.ru
Почему воняет из кондиционера? По каким причинам из кондиционера может появиться неприятный запах? Рано или поздно любой пользователь бытового кондиционера сталкивается с неприятной проблемой – после включения сплит-системы из выдувного отверстия вырывается прохладный ветерок, наполненный сладковатым запахом застоявшейся плесени.
Это говорит только об одном – пришла пора провести техобслуживание вашего сплита, а точнее, хорошенько его помыть.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Блинный пирог с грибами и мясом, как альтернатива обычным блинчикам с мясной начинкой. | shammm - Дневник shammm |
Лента друзей shammm
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»