Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Шоколадные кексы с творогом и вишней

[показать]
Можно сказать, что это кексы «с сюрпризом», причем весьма приятным...

Ингредиенты:
Для теста:

300 мл кефира
1 яйцо
150 г сахара
100 мл растительного масла
250 г муки
3 столовые ложки какао
1 пакетик разрыхлителя


Для начинки:

150 г творога (у меня - творожный крем)
Сахар, ванилин по вкусу
Вишня без косточки
[показать]

Яйцо тщательно растереть с сахаром:
[показать]

Влить кефир, масло, хорошо взбить:
[показать]

Постепенно, взбивая, подсыпать муку с разрыхлителем:
[показать]

И какао:
[показать]

В смазанные формы выложить по чайной ложке теста:
[показать]

Сверху выложить немного творога, растертого с сахаром и ванилью. Сверху поместить вишенку:
[показать]

Залить столовой ложкой теста:
[показать]

Поместить в духовку при 180 градусах:
[показать]

Выпекать около 30 минут:
[показать]

Немного остудить и освободить от формы.

Приятного аппетита!

Источник