[300x220]	Очень вкусное и простое блюдо родом из юго-восточной Европы..
[300x220]	Ингредиенты: Около 1 кг картофеля 8-10 сладких перцев 2 луковицы 4-6 зубчиков чеснока Молоко, сметана, сливки для пюре (если не для поста) Масло для жарки Соль, молотый черный перец, специи по вкусу

Картофель отварить с солью до готовности. Размять. По желанию заправить молоком, сметаной или сливками:

[300x220]

Лук обжарить на масле. Добавить в пюре, поперчить, посолить по вкусу:

[300x220]

У перцев острым ножом вырезать сердцевину, удалить семена и перегородки:

[300x220]

Наполнить перцы картофельным пюре не до конца, уплотняя пальцами:

[300x220]

На сковороде разогреть масло и выложить перцы:

[300x220]

Хорошо зарумянить под крышкой со всех сторон. В конце жарки посолить и посыпать чесноком:

[300x220]

Подавать в качестве гарнира или основного блюда:

[300x220]

Серия сообщений "закуски овощные":
Часть 1 - Рататуй или овощная запеканка под соусом :))
Часть 2 - Капустные котлеты
...
Часть 21 - Помидоры "сухого" (быстрого) засола с рассолом от похмелья
Часть 22 - Пикантные помидоры с чесноком.
Часть 23 - Перцы, фаршированные картофельным пюре