Это цитата сообщения НебоОблака Оригинальное сообщение
Такой пирог делают многие хозяйки и у каждой свой рецепт. Я решила опробовать свежеподаренный блендер. Степень измельчения продукта у него больше чем у мясорубки, для многих блюд, например, котлет - это не есть плюс. Поэтому, решив поэкспериментировать с печенью, я немного изменила рецептуру. Результат мне очень понравился.
Ингредиенты
Печень говяжья - 600 г.
Большая луковица - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.
Белок двух яиц
Мука - 1.5 столовых ложки
Соль, перец - по вкусу
Измельчить печень и нарезанный крупными кусками лук с помощью блендера, добавить остальные продукты и минуты 3 взбивать. Консистенция порадовала однородностью и воздушностью.
А дальше все как всегда, обжарить печеночный блин на растительном маслу с двух сторон,
Майонез смешать с мелко порезанным зеленым луком и полученной массой смазывать каждый блин.
Сверху посыпать зеленым луком.
Приятного аппетита.
Серия сообщений "Мои рецепты":Здесь я размещаю рецепты блюд, которые готовлю собственноручно, фотографии тоже мои.Часть 1 - Торт доктора Анке c заварным лимонным кремом.
Часть 2 - Курица фаршированная блинами.Видеорецепт.
...
Часть 12 - Пирог луковый. "Бутерброд" к завтраку.
Часть 13 - Пицца постная из томатного розового теста.
Часть 14 - Печеночный пирог, пышный и нежный.
Часть 15 - Весна - генеральная уборка организма - выводим токсины. Рецепт клюквенного соуса.
Часть 16 - Творожная запеканка без муки. Даже лучше мороженого!)
Часть 17 - Мясной хлеб. Рецепт для бутербродов и не только.