На 100 г - 162 ккал.

[384x37]

Печенье песочное 200 г;
Масло сливочное 70 г;
Киви 4 шт;
Бананы 2 шт;
Йогурт 500 мл;
Сахар 70 г;
Сок лимонный 1 ст. л;
Желатин 4 ч. л;
Вода кипячёная 0.5 ст;

Украшение торта:
Киви 2 шт;
Миндальные лепестки 40 г;



Печенье измельчить в крошку и добавить размягчённое сливочное масло (если масло твёрдое, то его можно растопить на водяной бане). Перемешать всё в однородную массу. Разъёмную форму застелить пергаментом и выложить печенье в корж. Поставить заготовку в холодильник минимум на 30 минут. Залить желатин 0,5 стакана воды и оставить его разбухать на 25-30 минут. 4 киви очистить и нарезать кубиками. Соединить киви, лимонный сок и сахар.
Прогреть всё на среднем огне 2-3 минуты, чтобы киви выделили сок, затем остудить. В полученную массу влить желатин и йогурт. Хорошо всё перемешать. На корж выложить 1-2 порезанных банана.
Затем залить всё йогуртовой массой и поставить застывать в морозильную камеру или холодильник на 6 часов или на ночь. Готовый торт вынуть из формы и аккуратно удалить пергамент. Украсить ломтиками киви и слегка обжаренными миндальными лепестками.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot