• Картофель очистить и натереть на круп ной терке. Мясо мелко нарезать. Яйца сварить вкрутую, охладить и очистить. Отделить белки от желтков.
• На большое блюдо выложить в форме тела снегиря слой тертой вареной картошки, за тем покрыть слоем майонеза, положить слой мяса, слой желтка, опять промазать майоне зом. 
• Верхний слой выложить частями: оливки, белок и мелко рубленный болгарский перец (можно морковь).

Приятного аппетита

Источник