"Скородумки"

[показать]

Рецепт очень простой , в отличие от "Царских"  Это наш семейный мне от мамы, маме от бабушки , а она у нас была мастерицей !И что интересно пробовала готовить тесто на молоке ,получается не то!!! На воде как ни пародоксально вкуснее!

Блинчики "Скородумки" 1 литр воды нагреть до горячего состояния, Палец окунуть горячо но - терпим.

[показать]

Снять с огня, всыпать 1ч/л соли и 1 стакан муки. По бабушкиному рецепту без сахара но я добавляю 1  столовую ложку.

Взбивать до однородного состояния массы. Добавить 2 яйца и опять хорошо взбить. Тесто готово. 

Сковороду  разогреть смазать тонким кусочком сала или картофель половинку окунуть в растительное масло и смазывать сковородку. Печь тонкие блинчики.

[показать] [показать] [показать]