Официально говорится абсурд.далекий от правды
что такое Чопик?
Это
"лоза, виноградная ветвь", "затычка, втулка, кран", "зубец колеса машины", укр. чепера́тий "разветвленный, с развилками", чепе́ри мн. "развилок, соха", болг. чеп "сук", че́пка "виноградная гроздь", че́пор "сук", сербохорв. че̏пу̑р, ча̏пу̑р "ствол срубленного молодого деревца", др. ступень чередования гласных: чапы́га (см.). Возм., сюда же относятся болг. чеп "затычка", сербохорв. че̏п, род. п. чѐпа, диал. чап - то же, словен. čèр, чеш., слвц. čер, польск. сzор, укр. чiп, род. п. чопа́, в.-луж. čор, н.-луж. сор; см. Соболевский, AfslPh 27, 245; Младенов 681; AfslPh 33, 14.
Объяснение последней группы слов из нем. Zарfе "затычка, пробка" или ит. серро "колода, чурбан" (Бернекер I, 143; Брюкнер 80; Голуб-Копечный 91; Бильфельдт 117) сомнительно ввиду значительного распространения этих слов в слав. Созвучные слова есть также в не-и.-е. языках; ср., напр., тур. čöр "кусочек дерева, щепка".
Ответ же простой русское слово Щепка
от русского Расщеплять,значит Колоть
Лес рубят-щепки летят
И тогда все укладывается гармонично
Греч. σκέπαρνος, -скажем по русски Шепарнос-топор,σκάπτω «рою, рублю»,по русски Щептос
др.-русск. щьпъ «ущерб, вред, убывание луны», щьпь — то же, *sсěраti (см. скепа́ть), сербохорв. циjѐпати «колоть, щепать», словен. се̑раti «расщеплять»
Отсюда же и понятие Щепотка Слово «щепотка» исконно русское. Произошло от корня «щыть». Значение слова было близко к глаголу «щипать». Щепотка – это то, что отщипнули от целого предмета. В некоторых диалектах слов произносится с «ё». Именно эти формы помогают понять, почему пишется в корне «е»: щёпоть, щепоть.щепотка
(иноск.) — малость; что можно забрать (защепнуть) щепотью, двумя или тремя первыми пальцами