Официально слово Соха производят из литовского «sákha» и латышская «saka» значат «ветка», «сук», а они-то, вероятно, и являются ближайшими свойственниками нашего «соха». Надо думать, что первым его значением и было «развилина», «рогуля». Оно и понятно: вилообразный сук — «рассох» .
Хочу предложить этимологию найболее обоснованную. Из русского сеять
Есть примеры из других языков
Seges по латыни сеять,посев
Шикшиху --сеять по монгольски
Суксуме-сеять по манчжурски
Из русского Сеять. Звук Г легко переходит в русском в Х
Сиксияр-сеять по якутски
Читая обратно Акас-сеять по чувашски
Так же по латыни seges-хлеб нежатый,жниво
Сокаф по чувашски пашня
Сокама-пашня по мордовски
Сукал-пашня по татарски