Печенье с сухофруктами
Пеку это печенье раз в году на праздник молодых саженцев.
Обилие орех и сухофруктов является главным атрибутом праздника.

Состав:
150 грамм грецких орех
150 грамм миндаля
100 грамм светлого изюма
150 грамм сушенных абрикос
100 грамм подсахаренной вишни
12 ст.л. сахара (я положила 10 )
14 ст.л. муки самовоходящей (я положила 12)
3 яйца
2 ст.л. коньяка (я положила 3)

Орехи и миндаль прокалить в духовке ,остудить.
Сушенный абрикос помыть и нарезать небольшими полосками.
Вишню порезать пополам.

Смешать все ингредиенты.
Смазать 2 формы 30*8 (как для кексов) маргарином
Выложить массу в формы для выпечки. Печь 1 час 15минут до полутора часов при 160 градусах.
После выпечки перевернуть выпечку на досточку, оставить на 12 часов и только потом нарезать тонкими кусочками.1/2 см или 3/4 см.
Можно хранить в холодильнике завернув в фольге до 6 недель.
Я, конечно , пробую сразу.Соблазн велик.
Приятного аппетита!