Симит (турецкий бублик)
3 ст муки, 1/3 ст раст масла, 1 ст теплой воды, 4 ст л бехмеза (думаю можно на мед заменить), 1/2 ч л соли, 1 пакетик дрожжей (11 г), кунжут 1 ст

4 ст л теплой воды добавить к бехмезу.

Замесить тесто из воды, муки, соли, дрожжей и воды.
Дать подойти часок, разделить на 6 частей.
Взять один шарик теста и в длину в жгутик растянуть, потом надвое скрепить. Теперь скрутить и закрепить концы теста. Готовое скрученное тесто окунуть сначала в сироп из бехмеза, а потом обвалять в кунжуте со всех сторон.
Все остальные части теста также приготовить, расставить в форму не близко друг от друга. Подержать еще 1 час тесто, так тесто еще подходит и поднимается.
После печь при 220 градусах 20 мин.