Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение
Обалденнейшая закуска из синеньких "Фурор"
Вкусная закуска из синеньких "Фурор"
Ингридиенты:
- Баклажаны 5 шт.
- Перец болгарский 3 шт.
- Лук среднего размера 3 шт.
- Уксус 125 мл
- Растительное масло 60 мл
- Вода для приготовления рассола 500 мл
- Чеснок 8 зубчиков
- Соль 1 ст. л. с горкой
- Зелень петрушки - небольшой пучок
Приготовление:
Баклажаны помыть, срезать листики и проварить в течении 5 минут.
Остудить и нарезать кольцами толщиной около 1.5 сантиметров.
Зелень мелко нарубить. Лук нарезать кольцами. Чеснок пропустить через пресс.
Перец разрезать пополам, удалить семена и нарезать полукольцами.
Приготовить маринад. Для этого соединить в одной посуде воду, растительное масло, уксус и соль. Поставить на огонь и довести до кипения. Затем остудить.
На дно кастрюли или емкости, в которой будут мариноваться синенькие, положить болгарский перец, затем лук кольцами, баклажаны.
Смазать чесноком и присыпать зеленью каждый кусочек баклажана.
Слои повторяются, пока не закончатся баклажаны. Залить емкость рассолом и убрать в холодильник на 15-20 минут.
Подавать как гарнир к мясному блюду или в качестве закуски.
Приятного аппетита!
Кстати, если вам нужен ремонт варочных панелей, рекомендую обратиться в сервисный центр под названием "БытПроф". Здесь лучшие специалисты максимально быстро и качественно отремонтируют поломку любой сложности, плюс еще и гарантию дадут на ремонт! Более детальную информацию можно узнать на сайте компании.