ЛЮТЕНИЦА.
31-08-2011 19:32
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
[показать] [показать] Лютеница
[показать] [показать]
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
[показать] [показать] [300x] Для рецепта вам потребуется: перец сладкий (мясистый) - 1 кг красные томаты - 300г чеснок - 4 зубчика петрушка или сельдерей (зелень) - 3г перц острый (красный молотый) - 1.5г сахар - 20г соль - 10г масло подсолнечное - 30 мл. Зрелый мясистый сладкий перец вымыть, удалить плодоножки с семенником, мелко нарезать, залить горячей (95С) водой (1 кг перца, 50 мл воды), варить до полного размягчения, в горячем виде протереть через сито. Красные томаты вымыть, удалить плодоножки, нарезать дольками, проварить до полного размягчения, в горячем виде протереть через сито. Очищенный чеснок и перебранную промытую зелень мелко измельчить. Смесь перечного и томатного пюре уварить до загустения, добавить соль, сахар, острый красный перец, чеснок, пряную зелень и растительное масло, предварительно прокаленное и остуженное до 70С. Помешивают, продолжая уваривать до полного растворения соли и сахара. Горячую (95С) массу разлить в банки. Стерилизовать при 100С: банки вмести-мостью 0,5 л - 35 минут, 1 л - 50 минут.
[показать] [показать]Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник ЛЮТЕНИЦА. | Дмитрий_Парфонов - Дневник Дмитрий_Парфонов |
Лента друзей Дмитрий_Парфонов
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»