Это цитата сообщения Аэлита_54 Оригинальное сообщение
Аджика из свежих перцев
Сегодня очень ароматная аджика для шашлыка, мяса и птицы. С таким соусом любой пикник заиграет новыми красками!!!
Ингредиенты:
Кинза - 70 г
Чеснок - 4 зуб.
Болгарский красный перец – 350 г
Красный острый перец – 20 г
Помидоры – 250 г
Уцхо-сунели (голубой пажитник) – 20 г
Соль – 20 г (по вкусу)
Растительное масло – 2 ст. ложки
Как готовить аджику из свежих перцев.
Овощи и зелень помыть. У сладкого перца удалить сердцевину, перегородки и семена.
Сложить в чашу блендера. Туда же добавить острый перец (вместе с семенами), чищеный чеснок, помидоры, кинзу, уцхо-сунели и соль.
Измельчить блендером. Аджика готова!
Разложить по стерилизованным баночкам, сверху налить столовую ложку растительного масла, чтоб аджика не сохла.
Хранить в прохладном месте.
````````````````````````````````````````````````````````````````````