Рецепт

[300x225]

Масло,а можно и маргарин, растопить в микроволновке до жидкого состояния;

[300x225]

К растопленному и остывшему сливочному маслу добавить кефир,яйцо, сахар, муку, разрыхлитель и цедру апельсина. Цедру апельсина заранее натрите на мелкой терке, только его оранжевую часть, белая часть (которая под оранжевой корочкой) будет горчить. Тесто тщательно перемешать блендером, чтобы не было комочков;

[300x225]

Теперь влить тесто в форму смазанную маслом и выпекать до готовности на маленьком огне 40-50 минут;

[300x225]

Пока готовится кекс, приготовим сироп. Для этого выжмем сок из апельсина, добавим 3 чайной ложки сахара и крахмал, тщательно перемешаем и доведем до кипения;Готовый кекс достать из формы и полить получившемся апельсиновым сиропом;


http://apelcinchik.ru/

[300x225]

Ну, вот и все. Можно украсить пудрой. Приятного аппетита!