5 вариантов маринада для  овощей



Для всех рецептов процесс приготовления предельно прост - смешайте все ингредиенты и замаринуйте овощи на 30 мин- час перед приготовлением.

Фруктовый маринад



2 ст.л оливкового масла

1 ст.л. апельсинового/ананасового сока

1 ст.л. апельсинового/ананасового джема

1 ст.л мелко порубленной петушки

1 ч.л красного перца в хлопьях

Азиатский

2 ст.л соевого соуса

2 ст.л. винного уксуса

2 ч.л мелко порубленного имбиря

1 ч.л кунжутного масла

Сладкий бурбон

2 ст.л соевого соуса

2 ст.л бурбона (можно использовать виски или коньяк)

1 ст.л коричневого сахара

1 ч.л кайенского перца (перец чили)

Лимон и чеснок

1 ст.л оливкового масла

2 ст.л. лимонного сока

1 ст.л. тертой лимонной кожуры

1 ч.л рубленного чеснока

Соль и перец по вкусу

Медово-горчичный



2 ст.л. меда

2 ст.л оливкового масла

1 ч.л горчицы

Источник