Это цитата сообщения strazka Оригинальное сообщение
Рецепт - Миндальное безе
миндаль - 120 грамм
яичные белки - две штуки
сахарная пудра - 380 грамм
молотая корица - щепотка
Ядра миндаля зальем кипятком, оставим на 5 минут, затем откинем на дуршлаг и снимем кожицу. Обжарим миндаль до золотистости на разогретой сковороде. Затем остудим и измельчим с помощью блендера.
Яичные белки хорошенько взобьем в пышную пену и соединим с третью сахарной пудры.
В мисочке соединим миндаль, корицу и оставшуюся сахарную пудру. Все хорошенько перемешаем. Затем полученную смесь всыплем в белковую массу и легонько перемешаем.
Выложим на застеленный противень на расстоянии друг от друга с помощью ложки массу. Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке в течении 15 минут. Затем достанем из духовки, выложим на блюдо и подадим на стол.
Миндальное безе готово!
Опубликовано на http://girl-rest.org.ua