[685x457]

 

Ингредиенты:

- 1 стакан 1% кефира 

- 1 стакан манной крупы 

- 20-25 таблеток сахарозаменителя (можно заменить на полстакана обычного сахара, — коричневый сахар, фруктозу или мёд) 

- 2 яйца 

- 3 средних яблока или 5 маленьких (лучше красных) 

- 1 ч.л. ванилина 

- 1 ст.л. лимонного сока 

- 1 ч.л разрыхлителя или гашеной соды 

[400x267]

 

Приготовление: 

1. В кефир добавить манку, сахарозаменитель, разрыхлитель, яйца и ванилин. Хорошо взбить или перемешать. 

2. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на 30 минут. 

3. В это время натереть на мелкой терке яблоки, сбрызнуть их лимонным соком, по желанию присыпать корицей. 

4. Достать тесто из холодильника и смешать с яблоками. 

5. Смазать форму для запекания маслом (если требуется) и выложить тесто. Выпекать примерно 40 минут.