Нам понадобятся такие ингредиенты:
• 1 кг плотных абрикосов,
• 500 г сахара.

Способ приготовления:
Перебери абрикосы, вымой их, вынь косточки и удали кожу. Выбирай спелые фрукты.

Расколи косточки, а ядра положи в абрикосы.

Абрикосы уложи в огнеупорную миску. Сахар насыпь в кастрюлю, влей стакан воды и поставь кастрюлю на средний огонь.

Готовь, помешивая деревянной ложкой, пока сахар полностью не растворится. Если сахар начнет подгорать, добавь 1-2 ст. л. горячей воды. Доведи сироп до кипения и сразу же залей им абрикосы.

Дай остыть, затем аккуратно слей сироп в кастрюлю, снова вскипяти и залей им абрикосы.

Повтори еще минимум 3 раза (чем больше ты повторишь этот процесс, тем насыщеннее будет варенье). Уложи горячее варенье в подготовленную банку, обернутую влажным полотенцем. Вытри края и сразу же закрывай крышкой. Дать остыть. Храни в холоде.

О блюде: