[375x500]
Ингредиенты:
2 средних картофелины
2 ст.л. муки
2 яйца
30-50 гр. твёрдого сыра
несколько веточек укропа
2-3 пера зелёного лука
соль, перец

Картофель почистить и натереть на тёрке. Сыр так же натереть. Лук и укроп мелко порезать. Все ингредиенты хорошо смешать. В широкой сковороде разогреть пару ложек раст. масла, выложить картофельную смесь и разровнять. Жарить на медленном огне под крышкой с двух сторон, примерно по 4-5 минут с каждой.
Подавать омлет горячим, порезав на порции.

Приятного аппетита!!!