Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение

Хлебная запеканка с мясным фаршем и капустой по-датски

[320x214]






[320x214]
Ингредиенты:

• 500 г мясного фарша


• 150 г сыра


• 3 яйца


• 1,5 стакана молока


• ½ стакана сливок


• 1 столовая ложка сливочного масла


• 1 луковица


• 3-6 ломтиков любого хлеба (по размеру формы)


• Соль, специи по вкусу

Яйца взбить с молоком и солью:


[320x214]


На небольшом количестве растительного масла обжарить мясной фарш, разбивая лопаткой комочки:


[320x214]


Влить сливки и потушить до почти полного выпаривания жидкости. Посолить, поперчить по вкусу:


[320x214]


Отдельно на сливочном масле пассировать луковицу:


[320x214]


Добавить мелко нашинкованную капусту. Посыпать специями и жарить, помешивая, 6-7 минут. Посолить по вкусу:


[320x214]


Каждый ломтик хлеба хорошо смочить в яично-молочной смеси:


[320x214]


Выложить ими дно слегка смазанной формы для запекания:


[320x214]


Сверху распределить мясной фарш:


[320x214]


И капусту:


[320x214]


Залить остатками яично-молочной смеси:


[320x214]


Посыпать тертым сыром (я выложила пластинами):


[320x214]


Поместить в духовку при 180 градусах:


[320x214]


Вынуть через 25-30 минут:


[320x214]


Нарезать на куски и сразу подать:


[320x214]
http://harch.ru/vtorye-blyuda/xlebnaya-zapekanka-s...%BA%D1%83%D1%85%D0%BD%D0%B8%29