Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение

Запеканка из куриного фарша с грибами и омлетом

[320x214]







[320x214]
Ингредиенты:

Для фарша:

• 600 г куриного фарша


• 100 г творога


• 3 столовые ложки овсяных хлопьев


• ½ стакана молока


• 1 луковица

Для начинки:

• 250 г свежих или консервированных шампиньонов


• 1 сладкий перец


• 1 столовая ложка сливочного масла

Для заливки:

• 100 г твердого сыра



• 3 яйца


• ½ стакана молока

На сливочном масле потушить грибы до выпаривания жидкости:


[320x214]


Добавить нашинкованный сладкий перец и жарить пару минут. Посолить, поперчить:



[320x214]


Яйца взбить с молоком и солью:


[320x214]


Всыпать тертый сыр и перемешать:



[320x214]


Овсяные хлопья залить молоком и оставить на 10 минут. Добавить к мясному фаршу вместе с творогом и измельченной луковицей. Посолить, поперчить и тщательно вымесить:


[320x214]


Форму смазать сливочным маслом. Выложить фарш, распределяя его по дну и стенкам посуды, формируя «чашу»:


[320x214]



В полученную выемку выложить начинку:


[320x214]


Залить яично-сырной заливкой:


[320x214]


Накрыть фольгой и пропекать при 220 градусах 20 минут. Затем фольгу снять:



[320x214]


И запекать еще 20-25 минут при 200 градусах:


[320x214]


Слегка остудить и нарезать на куски:


[320x214]
http://harch.ru/vtorye-blyuda/zapekanka-iz-kurinog...%BA%D1%83%D1%85%D0%BD%D0%B8%29