• 1 чашка меда (предварительно растопленного на водяной бане)
• 1 и ¾ стакана сахара
• 250 гр сливочного масла
• 8 чашек муки
• 3 яйца
• 3 чайных ложки соды
• 2 чайных ложки корицы
• 2 чайных ложки гвоздики

Мед со специями нагрейте до кипения, добавьте масло. Взбейте яйца с сахаром и соедините с остывшим сиропом. Добавьте соду и постепенно, через сито, вмешивайте муку.

Мокрыми руками слепите получившуюся клейкую массу массу в шар и оставьте в холодильнике минимум на 6 часов. Раскатайте тесто толщиной 3 мм При помощи специальных формочек вырежьте из теста фигурки, уложите на противень на расстоянии друг от друга.

Выпекайте при температуре 200 градусов не дольше 5 минут.

Пряники можно расписать глазурью. Они могут храниться несколько недель, но так вкусны, что надолго не задержатся.