Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Булочки с корицей
Замечательная вкусная выпечка хорошо подойдет к утреннему чаепитию!
- 1/2 кг муки
- 1 стакан молока
- 2 яйца
- щепотка соли
- 5 гр. сухих дрожжей
- 50 гр. масла
- 1 стакан сахара
- 100 гр. изюма
- 3 ч.л. корицы
Сначала смешайте сухие ингредиенты – муку, полстакана сахара, соль и дрожжи. Оставьте немного муки для посыпки стола. Теперь взбейте яйца, добавьте молоко и половину топленого масла. Смешайте обе смеси и замесите тесто. Подсыпьте его мукой и дайте подойти в течении часа в теплом месте. Оно должно подойти вдвое, затем нужно обмять и оставить еще подходить.
Подошедшее тесто раскатайте в прямоугольник толщиной 0,5 -1 см и смажьте растопленым маслом, посыпьте корицей смешаной с половиной стакана сахара и изюмом. Скатайте в рулет и порежьте толщиной 1,5-2 см.
Выложите булочки на противень, смажьте взбитым яйцом и ставьте в разогретую до 180 гр. духовку. Сверху можно посыпать сахаром. Выпекать 20-30 минут до золотистого цвета. Приятного чаепития!