Ингредиенты для котлет:

 

капуста — 300 г;

лук репчатый — шт.;

морковь — шт.;

куриный фарш — 300 г;

кефир — 150 мл;

яйца куриные — 2 шт.;

соль — ½ ч. л.;

мука — 3 ст. л.

Приготовление котлет:

Измельчаем на средних зубцах терки вилок капусты, а также очищенные от внешней кожуры лук и морковь. Соединяем овощи вместе, выкладываем в массу фарш и тщательно перемешиваем.

 

К фарш выливаем кефир, разбиваем яйца, высыпаем муку и соль. Хорошо смешиваем ингредиенты и формируем котлеты.

 

Растительное масло стоит разогреть на сковороде, выложить на поверхность котлеты. Обжарить фарш надо под крышкой по 5 минут с каждой стороны.

 

В качестве специй для котлет можете использовать черный молотый перец.