Ингредиенты:

Начинка из тушеных яблок:

• 3 яблока
• 50 г масла
• четверть стакана сахара.

Для теста:

• 200 г манки
• 150 г сахара
• 2 яйца
• 250 г кефира
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 20 г какао.

Приготовление:

• В миске смешать муку, сахар, яйца, кефир и соду, дать постоять 20 минут. За это время манка должна набухнуть от влаги.
• Вымойте яблоки, удалите семена, затем разрежьте каждое яблоко на 9-10 ломтиков.
• Масло нужно растопить в небольшой кастрюльке, добавить ломтики яблок и сахар.
• Потушите фрукты на небольшом огне несколько минут, время от времени не забывайте помешивать.
• Застелите форму бумагой для выпечки или фольгой и переложите в нее тушеные яблоки.
• Залейте яблоки тестом и поместите все в разогретую до 180 градусов духовку.
• Выпекайте около 25 минут.
• После приготовления вынимаем пирог из формы, присыпаем сахарной пудрой или украшаем взбитыми сливками.