На днях приготовила новый для себя пирог. Прост до неприличия, но при этом очень вкусный. Что-то среднее между пиццей и открытым пирогом.

[показать]

Мне понадобилось:

0,5 кг слоеного теста

0,5 кг сыра Фета

2 больших помидора

2 средних баклажана

Петрушка (или любая другая зелень).

Раскатываем тесто по размеру противня, на присыпанный мукой противень выстилаем. На тесто выкладываем слой сыра

[показать]

Сверху выкладываем тонкие кружочки баклажанов

[показать]

На баклажаны выкладываем тонкие кружочки помидор. Я закрыла помидорами все большие прорехи.

[показать]

Посыпаем все зеленью и в духовку, разогретую до 180ºС минут на 30 ( но смотрите по своей духовке до готовности теста).

Есть лучше горячим, ну, или в ближайшие пару часов. И не солить ни в коем случае - в сыре соли достаточно. Вместо сыра фета можно взять моцарелу - будет больше тягучести ))))

http://4vkusa.ru/     ВСЕМ ЖЕЛАЮ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА)))