Свежемороженая скумбрия, варёная морковка, 1 варёное яйцо, 1 ч.л.желатина, соль, сахар, перец - по вкусу [349x467] Рыбу разделать на филе, посыпаем желатином,приправами,выкладываем натертую на крупной тёрке морковь и нарезанное яйцо, делаем рулет. [425x319] [403x302] [411x308] [418x313] Выкладываем скумбрию на пищевую пленку и туго сворачиваем.Перевязать нитками. [418x313] Вскипятить воду и варить скумбрию 25 мин.Затем достать и положить под гнет до полного охлаждения. Далее положить в холодильник Снять пленку и нарезать кусочками.Приятного аппетита. [448x336]
http://my.mail.ru/community/marina-kuhnja/77F9A88B69024167.html |
|
|