Это цитата сообщения Александра11 Оригинальное сообщение

СОЧНЫЙ МОРКОВНЫЙ ПИРОГ - ТОРТ С ЛИМОННОЙ ПРОПИТКОЙ

[700x525]

Морковную выпечку очень люблю, а в сочетании с лимоном вообще сказка. 
Этот пирог в моей кулинарной книге уже лет 20, пеку его довольно часто, 
особенно как говорится когда гости на пороге. 
Он очень быстр в приготовлении, невероятно получается пышный и лимон, лимон, как это вкусно. 
Да  и пирогом назвать его очень сложно, я бы его тортом назвала, очень яркий и пышный, а сочный какой, невероятно. 
Попробуйте. 
Если вы никогда не пробовали морковную выпечку, советую начать это безумно вкусно, 
и если морковь перетереть очень мелко она совсем не чувствуется, а дает тесту невероятный объем и рыхлость. 
Пирог получается очень сочный. 

[показать]

ИНГРЕДИЕНТЫ

              Тесто: 

[299x322]

2 стакана сахара;  [240x354]

2 ст тертой моркови; 

2 стакана муки; 

4 яйца; 

0,5 ч.л. разрыхлителя; 

щепотка соли. 

 

  Начинка: 

 

2 лимона 

2 стакана сахара

 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

[700x525]

Морковь натереть на очень мелкой терке, я ее мелю в блендаре.

[700x525]

К моркови добавить все ингредиенты для теста и взбить.

[700x525]

Форму смазать маслом или застелить пергаментом.

Выпекать поочередно 3 коржа при 200 С, 10-15 минут.

Проверять готовность коржей деревянной шпажкой, она должны быть абсолютно сухой.

[700x525]

Коржи остудить, в течении часа.

[700x525]

Для начинки лимон пропустить через мясорубку, я опять же это делаю в блендаре и смешать с сахаром.

[700x525]

Коржи промазать лимонно-сахарной смесью и верхний корж тоже.

Начинку не жалейте, коржи очень хорошо ее впитывают и поэтому пирог получается очень сочный))))

[700x525]

Дать пропитаться.

Все наливайте чай, я люблю с кофе и наслаждаетесь лимонным вкусом сочного и пышного пирога.

Поверьте приготовив его, вы будете печь его снова и снова))))

Угощайтесь это безумно вкусно!

[282x400] [234x350]

http://www.edimdoma.ru/retsepty/45294-morkovnyy-pirog-s-limonom-pyshnyy