Решила сварить варенье по новому рецепту и чтобы не забыть весь процесс, буду его подробно описывать. 5 полулитровых баночек крыжовника и 1 баночку малины перебрала и помыла. 5 больших бокалов сахара залила 1 бокалом воды в тазике и поставила кипятить.когда сироп закипел, положила в него ягоды и немного ванилина, для того, чтобы варенье не поменяло цвет. После закипания на довольно-таки сильном огне проварила 5 минут, постоянно снимая пенку. Затем разлила в стерилизованные сухие банки и закатала крышками. Вышло ровно 5 полулитровых баночек. Цвет ярко-малиновый, ароматный и на вкус необычный, а вот что будет дальше, покажет зима!
[700x525]