ДОМАШНИЙ ЙОГУРТ.
03-02-2011 16:06
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения держи_меня_крепко Оригинальное сообщение
ДОМАШНИЙ ЙОГУРТ.
Состав:
молоко 3,8% жирности 1 литр
био кефир 2 ст.л.
био сметана 2 ст.л.
свежие ягоды(любые)
мед
мята
Способ приготовления:
Молоко закипятить, остудить до 40 градусов.
После тщательного перемешивания йогурт приобретает густую, слегка тянущуюся консистенцию, по вкусу сливочный, с приятной, освежающей кислинкой.
Домашний йогурт нужно хранить в холодильнике не больше трех дней.
Подавать йогурт можно с медом и ягодами, выкладывая все слоями в стаканчики.
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения держи_меня_крепко Оригинальное сообщение
ДОМАШНИЙ ЙОГУРТ.
Десерт из домашнего йогурта с ягодами и медом
Состав:
молоко 3,8% жирности 1 литр
био кефир 2 ст.л.
био сметана 2 ст.л.
свежие ягоды(любые)
мед
мята
Способ приготовления:
Молоко закипятить, остудить до 40 градусов.
Добавить кефир и сметану, размешать.
Йогурт можно готовить в специальных йогуртницах, они поддерживают температуру в течение всего процесса сквашивания. Я готовлю йогурт в СВЧ, у меня специальная функция "ферментация".
Но можно использовать старинный способ - укутывание. Подготовленное молоко с закваской перелить в теплую банку, закрыть крышкой, укутать в шерстяное одеяло и поставить в теплое место(летом на подоконник, на солнечную сторону, зимой к батарее центрального отопления). Йогурт будет готов через 6-8 часов.
Готовый йогурт должен выглядеть вот так.
Готовый йогурт должен выглядеть вот так.
После тщательного перемешивания йогурт приобретает густую, слегка тянущуюся консистенцию, по вкусу сливочный, с приятной, освежающей кислинкой.
Домашний йогурт нужно хранить в холодильнике не больше трех дней.
Подавать йогурт можно с медом и ягодами, выкладывая все слоями в стаканчики.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник ДОМАШНИЙ ЙОГУРТ. | Esperanca73 - Дневник Esperanca73 |
Лента друзей Esperanca73
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»