Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Печёночный тортик

[x375]

А это снова салатик с наших курсов,привожу дословно как девочки записали после приготовления.

0,5 кг. печени
0,5 кг. отварного картофеля
8-10 вареных яиц
1 крупная морковка
3 огурца
1 пачка орешков (200 гр., мы взяли арахис)
1 упаковка помидоров черри
2 луковицы
6 зубчиков чеснока
300 гр. сыра
майонез
растительное масло

1. Печень (мы использовали говяжью, можно и куриную) нарезать соломкой.
2. Мелко порезать кубиком лук. 1/2 лука обжарить на растительном масле, добавить печень, обжарить до готовности. Зубчики чеснока натереть на мелкой терке и добавить в печень.
3. Морковь натереть на крупной терке, обжарить на растительном масле. Немного моркови натереть на мелкой терке для украшения.
4. Белки натереть на крупной терке,ю. Немного белков оставить для украшения.
5. 100 г сыра потереть на мелкой терке и 200 г сыра потереть на крупной терке.
6. Сыр, который потерли на мелкой терке, смешать с белком.
7. Орешки мелко порезать и смешать с мелко натертым желтком.
8. Огурцы порезать соломкой.
9. Майонезом намечаем на большом блюде форму торта и начинаем выкладывать слои следующим образом:
(1) картошечка, покрыть майонезом;
(2) печеночка, покрыть майонезом;
(3) сыр, потертый на крупной терке;
(4) жаренная морковка, затем петрушка, покрыть майонезом;
(5) белки с сыром, подсолить, покрыть майонезом;
(6) огурцы, покрыть майонезом;
(7) желтки с орешками.
10. Сверху и по бокам украшаем помидорчиками черри и делаем цветы из белков.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник и пошаговые фото