[600x364]

Нам потребуется:
Для теста:

• мука – 2 ст.
• сахар – 2 ст.
• сода – 1\2 ч.л.
• разрыхлитель – 1\2 ч.л.
• какао-порошок – 6 ст.л.
• ванилин или ванильный сахар
• яйцо – 2 шт
• молоко – 1 ст.
• растительное масло – 1\2 ст.
• кипяток – 1 ст.

Для творожных шариков:

• творог — 200 г
• сахар — 2 ст.л.
• кокосовая стружка — 100 г
• яйцо — 1 шт
• мука — 2 ст.л.

для глазури:

• молоко – 2 ст.л.
• сливочное масло – 2 ст.л.
• какао – 2 ст.л.
• сахар – 3 ст.л.

Замешиваем творожную массу. Все ингредиенты просто смешиваем друг с другом.

Для шоколадного теста смешиваем отдельно сухие ингредиенты.

В другой чашке смешиваем жидкие. Кроме кипятка.

Вливаем жидкую смесь в сухую. Должно получиться довольно густое тесто.

Теперь вливаем крутой кипяток и быстрно перемешиваем.

Дно формы застилаем бумагой для выпечки. Влажными руками катаем шарики из творожно-кокосовой массы и укладываем на дно на некотором расстоянии друг от друга. Заливаем шоколадным тестом.

Ставим в предварительно разогретую до 150-180°С духовку. Через 15 минут добавить температуру до 200°С. Выпекать до готовности. Проверить на сухую спичку. У меня выпекался 40 минут.

Пирог хорошо остудить. Вынуть из формы. Сварить шоколадную глазурь. Полить сверху пирог.

Подавать пирог порционными кусочками.                                                            Источник