Хочу предложить свой вариант запеканки (уж очччччень вкусно)
Ингредиенты:
Печень куриная – 500-600 г. Лук – 3 шт. (крупные) и 1 шт. среднюю. Морковь – 3 шт.крупненькие. Перец болгарский - 3 шт. Помидорки - 3 шт. Крупа манная - 1 /2стак. Молоко - 1 /2 стак. Майонез, соль, перец (специи любимые по вкусу), зелень. Масло растительное.
Приготовление:
Печень и среднюю луковицу пропустить через мясорубку, смешать с манкой и молоком, посолить,добавить специи, поставить в холодильник на 1 час.
Лук порезать в четверть кольца, перец соломкой, морковь потереть на терке. Протушить их в небольшом количестве масла не до готовности, посолить, добавить специи,зелень.
Огнеупорную форму смазать маслом и присыпать сухарями (мукой). Выложить треть тушеных овощей, 1 помидорку (порезанную мелкими кубиками), смазать майонезом. Сверху положить половину печени. Опять выкладываем треть овощей, помидорку, майонез, сверху оставшуюся печень, и оставшиеся овощи, помидорку, смазать майонезом. Запекать в разогретой духовке при температуре 180 С около часа. Вкусно очень. Готовьте с удовольствием
можно добавить немного между слоями печени солёненький огуречик(натертый на тёрке и обязательно-отжать сок).Он придаёт пикантность !







Приготовила Людмила Косенко
[640x480]