Не знаете, каким десертом удивить ваших близких на праздник? Попробуйте приготовить желе молочное, которое придется по вкусу, как взрослым, так и малышам.


Для того, чтобы приготовить желе, нам потребуется холодильник, кастрюля и минимум продуктов. Времени, для приготовление этого блюда, понадобится около часа и очень вкусный, и полезный десерт порадует ваших близких.

Какие продукты нам необходимо приготовить (рецепт рассчитан на 5-6 порций):

Желатин – 25 гр.
Молоко концентрированное или топленое – 450-500 мл
Вода – 2/3 стакана
Какао-порошок – 50 гр
Сахар – 100гр
Ванилин, корица по вкусу.

Приступим к приготовлению:

Зальем желатин водой, и оставим на час-полтора для набухания. Наливаем в большую кастрюлю воды и доводим до кипени. В меньшую по объему кастрюлю переливаем набухший желатин, ставим кастрюлю в закипевшую воду и, тщательно перемешивая, растворяем желатин на водяной бане.

После того, как желатин полностью растворится, наливаем молоко, высыпаем какао-порошок, сахар, ванилин, щепотку корицы и тщательно перемешиваем. В силиконовые или металлические формы заливаем горячее желе и ставим в прохладное место или в холодильник на несколько часов(2,5-4 часа), до полного застывания.

Проверить, готово ли молочное желе, можно деревянной зубочисткой. Если зубочистка будет чистой, после того, как вы ее вынете из желе, значит желе готово.

Готовое желе перекладываем в блюдо (если желе сложно вытащить из формы, поместите формы на 5-7 секунд в горячую воду), посыпаем тертым белым или молочным шоколадом или стружкой кокоса. На середину десерта можно положить кусочек мармелада или ягоды из варенья. Молочное желе готово, можно подавать к столу.


http://kulinaro.com/zhele-molochnoe.html
[300x224]