Готовила Ирина Маризина

Запеканка из тыквы и яблок с рисом: 150 гр риса (небольшую чашку) отварить в чуть подсоленной воде,смешать с горстью изюма и выложить в смазанную форму для запекания.Большой кусок тыквы(думаю грамм 300) натереть на крупной терке и немного обжарить на растительном масле.Уложить ее сверху риса.Яблоки очистить от кожуры и нарезать ломтиками(мне хватило 2х) и выложить сверху тыквы.Залить это все сметаной с сахаром - 400 гр сметаны 20% и 2 столовые ложки сахара.Осторожно вилочкой поворошить- чтобы сметана пролилась внутрь.Запекать минут 25-30 при 180.Лучше есть в холодном виде.Очень хорошо для завтрака.А я люблю с зеленым чайком.Сверху добавила абрикосовое варенье.
[640x480]