ИРИНА ДЕНИСЕНКО-ДОРОШЕНКО


Эскалоп из свинины
соль
перец
твёрдый сыр
помидор
ананас
майонез
лук репка

Приготовление:
Берём протовень покрываем его фольгой для запекания, лучше сделать несколько слоёв, чтоб потом не пришлось заморачиваться по поводу отмывки протовня, обильно смазываем фольгу растительным маслом, удобнее это делать кондитерской кистью,затем
эскалопчики
отбиваем с двух сторон, солим, перчим, на каждый кусочек выкладываем лук кольцами, слой майонеза, помидорка тоненько порезанная, слой майонеза, ананас консервированый из банки(шайба), слой майонеза, сверху засыпаем тёртым сыром.
И всё в разогретую до 180 градусов духовку минут на 30. Может чуть больше, чуть меньше. Мяско получается очень сочным, ананас можно заменить на апельсин или мандарин.
Всем приятного аппетита!
[640x480]