Сегодняшний эксперемент,кажется,удался.
Рулет с цукини с курицей.
Приготовила тесто как для оладушек с кабачка : на терку потерла цукини,добавила 3 яйца,соль,перец,мука. Замесила. Противень застелила пекарской бумагой,смазанной раст.маслом.Вылила тесто,разравняла в равномерный пласт. Духовку зарание прогрела до 200 градусов и запекла корж(минут 15 примерно). Не передержать,иначе при скручивании будет ломаться. Начинку готовить зарание. На раст.масле спассировать луковицу и добавить к ней мелкорезанную куриную грудку.Соль,перец. Протушить,добавить немного сливок и довести до готовности.
Готовый корж еще горячим покрываем начинкой,сворачиваем,при помощи полотенца. Вкусно и горячим блюдом и как холодная закуска
Ссылка-из альбома "ОВОЩНЫЕ БЛЮДА" Людмилы Поповой
[640x480]