[300x275]

Ингредиенты:

2 стакана крепкого кофе;

40 г желатина;

2/3 стакана коричневого сахара;

1-2 коробочки кардамона;

молоко или сливки любой жирности.

Желатин замочите в 1/2 стакана холодной воды на 15-20 минут. Налейте кофе в сотейник, добавьте слегка раздавленные коробочки кардамона и сахар. Доведите до кипения на среднем огне, помешивая, что бы сахар растворился. Снимите с огня, добавьте желатин, постоянно помешивая до его полного растворения. Дайте немного остыть, процедите и перелейте в контейнер, слой должен быть 1-1.5 см. Закройте крышкой и поставьте в холодильник застывать на 4-6 часов.

Опубликовано на http://girl-rest.org.ua