Это цитата сообщения Вкусно_в_Кастрюльках Оригинальное сообщение

Сладкая картошка

 [показать]
Пирожное "Картошка" любимое лакомство детства. 
Разница между покупным пирожным и домашнего приготовления - огромная. 
Забудем о калориях и диетах и попьем чайку или кофе с "Картошкой"!

Шоколадное печенье (по рецепту ниже)

Сливочное масло - 100 г

Сгущённое молоко с сахаром - 1 банка

Какао - 2 ст. ложки

Шоколад черный с орехами - 1 плитка

Коньяк - 2 ст.л.

 

Сначала я испекла шоколадное печенье по рецепту с поваренка:

Яйцо куриное — 2 шт.

Масло сливочное — 200 г

Сахар-песок — 1 ст.

Разрыхлитель теста — 10 г

Какао-порошок — 2 ст. л.

Мука пшеничная — 2 ст.

Шоколад— 100 г

Сахар и яйца поместить в чистую сухую посуду.  
Яйца взбить с сахаром до исчезновения крупинок.   
Добавить размягченное масло.    
Муку смешать с какао, разрыхлителем и ванилином.   
Через сито соединить мучную смесь с яичной.   
Тесто получается не жидким.   
Тесто разровнять лопаткой на пергаменте толщиной в пол сантиметра и выпекать 15-20 минут при 180 градусах.  
Затем остудить этот коржик в течении 10 минут и перемолоть в блендере.   
Получаются шоколадные крошки.      
В эти крошки добавляем размягченное масло, растопленный шоколад, какао, сгущенку и коньяк.   
Коньяк желательно поджечь перед добавлением в "тесто".   
Затем лепим небольшие колобки и катаем из колобков колбаски.   
Выкладываем их на доску и отправляем в холодильник на пару часов подмерзнуть.   
Затем, 
Картошку можно сложить в одну тарелку и хранить в холодильнике, пока она не закончится)      

Приятного чаепития!      [показать]