Источник:http://pratina.livejournal.com/148656.html#cutid1
[500x420]
Ингредиенты:

300 г овощей, обжаренных на гриле ( в моём случае баклажаны и немного красного лука), 140 г майонеза,
180 г муки, 100 г молока, 2 яйца, 50 г твёрдого тёртого сыра, пакетик разрыхлителя, соль, перец, 2 чайные
ложки свежено тимьяна.

Смешать майонез с яйцами, молоком и мелко порезанными грилированными овощами.

Добавить муку,смешанную с разрыхлителем, сыр, тимьян. Отрегулировать соль и перец.

Выложить в форму для плюмкейка и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 50 минут.