Это цитата сообщения karpyxa Оригинальное сообщение

КОФЕЙНО-КОКОСОВЫЙ РУЛЕТИК

1.

Предлагаю приготовить вкусный рулетик сербской кухни.
[520x390]
2.

Нам понадобиться для основы:
100 грамм сахара
300 грамм печенья любого
100мл свежесваренного кофе
50 грамм шоколада
Для крема:
150 грамм кокосовой стружки
200 грамм маргарина
100 грамм желейных конфет в сахаре

[520x390]
3.

и 200 грамм сахарной пудры
[520x390]
4.

Сначала ставим на водяную баню шоколад растопится. В это время варим кофе. Я брала 2 ч.л с горкой кофе и 70 мл воды.
[520x390]
5.

На мясорубке перекрутить печенье. Я покупала самое обычное печенье. Можно взять Мария. Какое вам нравиться.
6.

В горячий кофе всыпаем сахар. перемешиваем до растворения.

[520x390]
7.

Затем вливаем растопленный шоколад, Перемешиваем.

[520x390]
8.

Добавляем нашу кофейно-шоколадную смесь в печенье. Рекомендую купить печенья немного больше. Так как масса может оказаться немного жидковатой и по надобности добавить перемолотого печенья.
[520x390]9.

Должна получится такая масса.
[520x390]10.

Делим наше тесто на 2 части.
[520x390]11.

Начинаем готовить начинку. Взбиваем мягкий маргарин(не из холодильника) несколько минут.
[520x390]12.

Добавляем понемногу сахарную пудру, продолжая взбивать.
[520x390]13.

Затем добавляем кокосовую стружку. Крем должен получится густой.
[520x390]14.

Режем наши конфетки на кубики. Желательно брать много цветов и поярче. У меня не много - всё, что нашла в 3-х магазинах.
[520x390]15.

Добавляем в крем и мешаем ложкой.
[520x390]16.

Выкладываем на пищевую плёнку тесто, придаём форму колбаски.
[360x480]17.

Сверху накладываем второй слой плёнки и раскатываем до нужного размера.
[520x390]18.

У меня это прямоугольник примерно 25Х40 см.
[360x480]19.

Накладываем начинку.
[360x480]20.

Придерживая за плёнку сворачиваем в рулет.
[520x390]22.

Вот такой получается рулетик.
[520x390]23.

Заворачиваем в плёнку и кладём в морозильную камеру. на пару часов.24.

Достаём, разрезаем.
[520x390]