Оладьи названы мгновенными так как готовятся легко и быстро. При этом получаются очень вкусными: воздушными и легкими! Ингредиенты для приготовления: -Мука — 3 стак. -Кефир — 0,5 л -Яйца — 3 шт -Мёд — 1 ст. л. -Растительное масло — 2 ст. л. -Сода — 1 ч. л. -Соль — 1 горст. -Белок — 1 шт -Сахар — 0,5 стак. Рецепт приготовления оладьев: 1.Яйца растереть с солью и медом. 2.Муку смешать с содой, просеять горкой в миску и в центре сделать углубление, влить в него яичную массу и половину нормы кефира. 3. Взбить до получения однородной массы. 4.Добавить растительное масло и оставшийся кефир. Взбивать до тех пор, пока на поверхности не появятся пузырьки. 5.Разогреть сковороду и выпекать до золотистой корочки. 6.Отдельно взбить белок с сахаром и полить им готовые оладьи.