http://solveig-54.livejournal.com/1165677.html

Количество ингредиентов рассчитано на 1 торт диаметром 16-18 см.

 

1.Дакуаз с фундуком:

- 90 г белков,

- 70 г сахара,

- 40 г сахарной пудры + для посыпки,

- 75 г фундучной муки,

- 20 г муки.

 

 

2.Фундук в карамели:

- 22 г воды,

- 10 г сахара,

- 50 г фундука (без кожицы).

 

3.Легкий масляный крем с коньяком:

- 5