[496x351]

Ну очень вкусная закуска к мясу,а уж к шашлычку.... ммм..

Ингредиенты:

1 кг. репчатого лука
1 маленькая свекла
соль, перец-по вкусу
винный уксус
кипячeная вода

Приготовление:

Лук почистить, порезать кольцами, ошпарить кипятком.
Утромбовать лук в банку.
Снизу, в середине и ближе к верху положить порезанные кусочки свежей свеклы.
Залить маринадом.

Для этого развести винный уксус (другой не брать, испортите вкус)с водой 1 :1, посолить и поперчить.
Настаивать сутки в холодильнике

источник