Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Виноградное печенье
Виноградное печенье
Маленькие песочные печеньки с виноградинкой.
Это пожалуй самые маленькие печеньки, которые мне доводилось отведать на сегодняшний день. Довольно плотное песочное тесто в сочетании с запеченным виноградом, по вкусу который ощущается как сочный изюм в выпечке станут отличным дополнением к чашечке чая.
Ингредиенты:
- яйцо - 2 шт.
- мука - 1 стакан
- сахар - 80 г
- масло сливочное - 50 - 70 г
- сода - 1/3 ч. л.
- виноград - 1 кисточка (желательно киш-миш, количество по числу печенек)
Приготовление:
Перетереть масло (50-70 г) с сахаром (80 г)
Добавить яйца (2 шт.), соду (1/3 ч.. л.) и муку (1стакан), замесить тесто.
Тесто раскатать толщиной 4-5 мм. и порезать на прямоугольники так, чтобы длины хватило обернуть виноградину со всех сторон.
Выложить в центр на каждый по виноградинке. Их необходимо аккуратно отделять от веточек, что бы при запекании не вытек сок, иначе он подгорит снизу.
Скатать шарики, выложить их на пергамент и выпекать в разогретой до 190С духовке примерно 7 минут до золотистого цвета
Так выглядит готовое печенье.
Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт