Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Закрытый пирог «Балиш» — настоящий шедевр татарской кулинарии!



Балиш — закрытый пирог, который полюбился мне с первого кусочка. Вкус такой необычный, насыщенный, не пресный. Многое зависит и от начинки: она может быть как сладкой, так и солёной.
Традиционным считается в татарской кухне балиш с мясом и картофелем, но в семье моей подруги всегда делали вот такой вариант — с изюмом или с курагой.

1 ст. круглого риса
1 ст. изюма без косточек
5 ст. л. сливочного масла
1/2 кг готового дрожжевого теста
1,5 ст. л. сахара
1,5 ст. л. муки
соль по вкусу


Приятного аппетита!

слова и фото автора

как готовить