Этот рецепт комментировать не стану. Каждый раз на Новый год пробую что-то новенькое. Вот как раз неопробованный еще мной салат. Продукты уже ждут в холодильнике. Учитывая мою любовь к авокадо и морепродуктам выбрала именно этот рецепт. 

В авокадо содержится множество витаминов и микроэлементов, а также полезных жиров. Креветки - низкокалорийны и являются кладезем необходимых организму веществ. А что, если объединить их в одном блюде? Креветки и авокадо - дуэт, сохраняющий красоту и продлевающий молодость!

	Нам потребуется: Авокадо - 1 шт., Креветки - 12 шт., Лимон - 1 шт., Маслины - 6 шт., Укроп - 2 веточки, Салат листовой - 4 листика, Масло грецкого ореха - 1 ст. ложка, Бальзамический уксус - 1 ст. ложка, Соль, Перец крупного помола.
	Что делать:
	Авокадо разрезать вдоль пополам и удалить косточку.
	Из авокадо ложечкой аккуратно вынуть мякоть, не повредив кожуру. Нарезать мякоть произвольно - например, кубиками. Полить соком лимона.
	Креветки отварить с солью и перцем, очистить и нарезать мелко. Оставить 6 шт. для украшения.
	Перемешать мякоть авокадо, нарезанные креветки и предварительно измельчённую зелень укропа (оставить немного для украшения), посолить и поперчить. Приготовить соус из масла грецкого ореха, бальзамического уксуса и сока лимона (1 ст. ложка) и полить им салат.
	Наполнить получившейся смесью половинки кожуры авокадо и подать с листьями салата, целыми креветками, маслинами, маленькой веточкой укропа и долькой лимона.

http://food.passion.ru/