Это цитата сообщения irinadas Оригинальное сообщение

Хворост

[480x359]

Рецепт с сайта "Мир тесен" сообщества "Четыре вкуса" - 4vkusa.mirtesen.ru/blog/43992664765/Nespravedlivo-zabyityiy-hvorost.

Нам потребуется:

0,5 стакана молока

4 яичных желтка

4 ст.ложки сахара

1,5 ст.ложки сметаны

2-3 ст.ложки водки

3-3,5 стакана муки

1-1,5 литра растительного масла

Молоко, желтки, сахар и сметану взбить-перемешать. Влить водку, всыпать просеянную муку и вымесить тесто.

[480x359]

Дать тесту с полчаса отдохнуть. Отрезать от колобка небольшой кусок, очень тонко раскатать (у меня не получилось), стаканом или выемкой вырезать кружочки. На каждом кружке сделать надрезы, не доходя до центра.

[480x359]

Сложить два кружочка вместе, прижать в центре.

[480x359]

В небольшую кастрюлю или сковороду влить растительное масло, чтобы хворост мог "плавать", хорошо нагреть. Опустить в масло сдвоенный кружок и прижать деревянной палочкой или вилкой в центре, не давая всплыть.

[478x640]

Как только "лепестки" поднимутся кверху, вилку можно убрать и жарить хворост до румянца. Выложить готовый хворост на тарелку с бумажным полотенцем, чтобы удалить лишний жир. Обсыпать сахарной пудрой.

[480x359]

Серия сообщений "Разное":

Разное

Часть 1 - Хворост "Домашний"
Часть 2 - Хачапури
...
Часть 33 - ВАНИЛЬНЫЕ РОГАЛИКИ
Часть 34 - 9 ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ
Часть 35 - Хворост
Часть 36 - Яблочные розы