Капуста полезна, капуста вкусна, капусту можно применить в любых блюдах. Сколько рецептов с капустой в главной роли вы готовы насчитать? Не старайтесь, все равно собьетесь со счета. Предлагаю  самый вкусный рецепт котлет из капусты. Вот вам и гарнир, и основное блюдо. Нежные капустные котлеты — отличный вариант замены мясных котлет в послепраздничный период: и организму разгрузка, и килограммам бой. О пользе капусты уже столько рассказано нам с самого детства, что повторяться просто бессмысленно, всем и так понятно, что котлетки эти безмерно полезны. Пора приступать к приготовлению.

[700x]

Ингредиенты:

• ¼ головки белокочанной капусты;
• 1 лук;
• 1 морковь;
• 1 пучок зелени;
• 3 зубка чеснока;
• 1 яйцо;
• 50 грамм цельнозерновой муки или манной крупы.

Вкусные котлеты из капусты: пошаговый рецепт

1. Морковь натираем на мелкой терке и тушим на антипригарной сковороде с добавлением малого количества воды.
2. Шинкуем лук и капусту, нарезаем мелко зелень и чеснок, смешиваем с взбитым яйцом, тушеной морковью и мукой.
3. Из полученной смеси вымешиваем фарш и формируем котлеты. Обваливаем в остатках муки или манной крупы и отправляем в разогретую духовку до 200 градусов. Можно пожарить на сухой антипригарной сковороде.
4. Выкладываем на блюдо и подаем к столу в теплом виде.

Вот и получились у нас прекрасные котлеты из капусты. Рецепт действительно самый лучший в мире, потому что быстро, просто и вкусно. Приятного аппетита!